Zrnková káva Story Coffee Bolívie 1000g

Detailní popis produktu

Bolivia

Čerstvě pražená 100% výběrová Arabika  má lahodnou chuť, výrazné aroma s velmi dlouhou dochutí. Káva má plné tělo, hustou texturu, velmi nízkou kyselost, výrazná chuť hořké čokolády, příjemná kávová chuť v ústech. Aroma připomíná tabák a pražené obilí. Chuť středně výrazná, podobná kolumbijské kávě.

Arabika Bolivia se pěstuje v nadmořské výšce 1450 až 1600 metrů nad mořem a je primárně soustředěna v předhůří And, v Yungasu a provincii Caranavi, která se nachází 3 hodiny severovýchodně od La Paz. Navzdory mnohým překážkám včetně dopravy, nedostatku technické podpory a obtíží při zpracování kávy dosáhla Bolívie v posledních letech značného pokroku a její Arabiky jsou velmi kvalitní a na kávových trzích ceněné. Bolivie však produkuje poměrně malé množství kávy oproti jiným kávovým oblastem.

Bolivijská Arabika je vyhledávaná a velmi ceněná, protože se produkuje ve vynikající kavalitě a v poměrně malém objemu.

Specifikace:

100% výběrová Arabika

Středně výrazná káva

Výška: 1.400 až 1.600m nad mořem

Odrůda: Typica, Caturra, Catuai

Zpracování : Promytý, sušený na slunci

Chuť : hořké kakaové boby, kořeněná vůně

Chuťový profil:

Intenzita 4/5

Kyselost 4/5

Pražení 3/5

Zrno 4/5

Zpracování 5/5

Podmínky uchovávání: Sáček nebo dózu s kávou umístěte ve spíži nebo skříňce, která se nenachází v blízkosti tepelných a světelných zdrojů. Vyhněte se blízkosti digestoří, vařičů a topení
Příprava: Naše káva je zrnková. Po rozbalení namelte potřebné množství a zalijte vodou, vložte do French Pressu, apod., případně celá zrnka vložte do automatického kávovaru.
Distributor: Marcus Astory s.r.o., IČO: 29099358
Výrobce: Rostery s.r.o., IČO: 14295911
Země Původu: ČR